حلیم یکی از آن صبحانههایی است که همیشه به تن و بدن آدم میچسبد. به خصوص اگر با یک نان گرم نیز همراه باشد. اصولا حلیم را با گندم درست میکنند. اما اگر شما دوست دارید جو دوسر را وارد برنامه غذایی خود کنید، میتوانید حلیم را با جودوسر آماده کنید. در ادامه طرز تهیه حلیم جودوسر را بخوانید.
مواد لازم برای تهیه حلیم جودوسر برای 4 نفر
- پرک جودوسر: 500 گرم؛
- گوشت گوسفندی: 400 گرم؛
- کره حیوانی: به مقدار لازم؛
- کنجد: برای تزئیین؛
- آب: به مقدار لازم
بیشتر بخوانید: طرز تهیه حریره بادام با جو دوسر
طرز تهیه حلیم جودوسر
- تمام مواد را به غیر از کنجد و کره حیوانی، در قابلمه بریزید و اجازه بدهید که گوشت و پرک جودوسر، کاملا پخته شود؛
- زمانی که حلیم پخت، آب آن را بسنجید. اگر آب آن کم است، به آن آب اضافه کنید و اگر زیاد است، کمی از آب آن را بردارید؛
- گوشت را از حلیم خارج کنید. آن را ریش ریش و بعد به حلیم اضافه کنید؛
- حالا با گوشکوب برقی، حلیم را هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
- به حلیم کمی نمک بزنید؛
- حالا با کنجد و کره حیوانی حلیم را تزئیین کنید.
- نوش جان!
